رسوم المطاعم والضريبة في دبي: ماذا يدفع المطعم فعلًا
Updated 21 أكتوبر 2026
المطعم المستقل في دبي يضيف ضريبة إلزامية واحدة على الفاتورة: ضريبة القيمة المضافة 5%، ويجب أن تكون هذه الضريبة أصلًا ضمن سعر القائمة الذي يراه العميل. أما البنود التي يربطها الناس بمطاعم دبي — رسوم بلدية 7%، ورسم خدمة 10%، ودرهم السياحة — فهي تخصّ مطاعم الفنادق والمنشآت المرخّصة (التي تقدّم الكحول) والمناطق الخاصة، لا المطعم المستقل العادي. يفصل هذا الدليل بين الحالتين، ويستند كل رقم فيه إلى مصدر إماراتي رسمي. وهو معلومات عامة لا تُعدّ استشارة ضريبية أو قانونية؛ تحقّق من حالتك مع الهيئة الاتحادية للضرائب (FTA) ودائرة الاقتصاد والسياحة (DET) وبلدية دبي.
ابدأ الآن: أنشئ صفحة طلبات مجانية · احجز عرضًا توضيحيًا
باختصار
- الضريبة 5%. معدّل ضريبة القيمة المضافة القياسي في الإمارات 5%، وليس للطعام معدّل مخفّض أو إعفاء (FTA).
- أسعار القائمة تشمل الضريبة. يوجب القانون الإماراتي عرض الأسعار شاملةً الضريبة، فسعر قائمتك هو ما يدفعه العميل.
- المطعم المستقل لا يضيف رسوم 7% ولا رسم خدمة 10% ولا درهم السياحة. هذه تخصّ مطاعم الفنادق والمنشآت المرخّصة والمناطق الخاصة.
- درهم السياحة رسم إقامة فندقية من 7 إلى 20 درهمًا لكل غرفة في الليلة حسب تصنيف الفندق — وليس رسمًا على المطاعم.
- حزمة إعفاء 2026 أعفت المنشآت المسجّلة لدى DET من درهم السياحة ورسوم مبيعات الفنادق والمطاعم؛ المدة تُحدَّد لكل منشأة، فتحقّق من الوضع الحالي.
- DET لا تنشر سعرًا ثابتًا واحدًا للرخصة. الرخصة التجارية تُبنى من مكوّنات وتتوقّف على نشاطك وإيجارك — فاعتبر الأرقام المتداولة استرشادية.
- الفوترة الإلكترونية قادمة على مراحل من 2026، إلزامية للشركات الكبيرة من 1 يناير 2027 ولغيرها من 1 يوليو 2027.
ماذا يدفع المطعم المستقل على الفاتورة
للمطعم العادي خارج الفنادق، وخارج المناطق الخاصة مثل DIFC، وغير المرخّص لتقديم الكحول، البند الإلزامي الوحيد المضاف إلى البيع هو ضريبة 5% — ولأن القانون يوجب العرض شاملًا الضريبة، فهذه الـ 5% مدمجة أصلًا في سعر القائمة. ولا يوجد رسم خدمة إلزامي على فاتورة المطعم المستقل.
| البند | المطعم المستقل | مطعم فندق / منشأة مرخّصة / منطقة خاصة |
|---|---|---|
| الضريبة (5%) | نعم — ضمن سعر القائمة | نعم |
| رسوم بلدية (7%) | لا | قد تُطبّق |
| رسم خدمة (10%) | لا | قد يُطبّق |
| درهم السياحة | لا (رسم على غرفة الفندق في الليلة) | يُطبّق على غرف الفندق لا على طعامه، حسب التصنيف |
إن كنت تدير مقهى أو مطعم شاورما أو مخبزًا أو مطبخًا سحابيًا خارج فندق، فأنت في العمود الأيمن: ضريبة 5% ضمن سعر القائمة، ولا شيء آخر بحكم القانون.
الضريبة: 5% ضمن سعر القائمة
معدّل ضريبة القيمة المضافة القياسي في الإمارات 5% (المرسوم بقانون اتحادي رقم 8 لسنة 2017). لا يوجد معدّل مخفّض أو إعفاء لطعام المطاعم، فالصالة والاستلام والتوصيل كلها بنسبة 5%. والتسجيل في الضريبة إلزامي عند تجاوز حدّ الهيئة الاتحادية للضرائب.
وقاعدة العرض مهمّة لتسعير قائمتك: يوجب القانون أن "يشمل السعر المُعلَن الضريبة" (المرسوم رقم 8 لسنة 2017، المادة 38)، وتكرّر اللائحة التنفيذية أن "تكون الأسعار المنشورة شاملةً الضريبة" (قرار مجلس الوزراء رقم 52 لسنة 2017، المادة 27). عمليًا: الرقم في قائمتك هو ما يدفعه العميل، شاملًا الضريبة. لا تضيف 5% عند الدفع فوق سعر لا يشملها.
كيف تعرضها في Menuthere
لأن الأسعار في الإمارات شاملة للضريبة، تُدخِل السعر النهائي لكل صنف في Menuthere وهو ما يدفعه العميل. يمكن أن تذكر الفاتورة أن السعر يشمل ضريبة 5%. اضبط نظام الطلبات للإمارات مرّة واحدة لتظهر الأسعار نفسها على موقعك وقائمة QR وطلبات واتساب.
رسوم 7% ورسم الخدمة 10% ودرهم السياحة — على من تُطبّق
هذا أكثر جزء يُساء نقله. باختصار: هذه رسوم فنادق ومنشآت مرخّصة، لا رسوم مطعم مستقل.
- درهم السياحة رسم على الإقامة الفندقية لكل غرفة في الليلة، حسب تصنيف الفندق: 20 درهمًا (5 نجوم)، و15 درهمًا (4 نجوم)، و10 دراهم (3 و2 نجوم / قياسي)، و7 دراهم (نجمة واحدة / اقتصادي / بيوت ضيافة)، بموجب قرار المجلس التنفيذي لإمارة دبي رقم 2 لسنة 2014. يُفرَض على غرفة الفندق لا على طبق الطعام.
- رسوم البلدية 7% ورسم الخدمة 10% يرتبطان بالأطعمة والمشروبات في منشآت الفنادق، والمنشآت المرخّصة لتقديم الكحول، والمناطق الخاصة مثل DIFC — لا بالمطعم المستقل العادي.
- إعفاء 2026: في مايو 2026 أقرّت دبي حزمة حوافز تعفي المنشآت المسجّلة لدى DET من درهم السياحة ورسوم مبيعات الفنادق والمطاعم. لم يُنشَر تاريخ انتهاء موحّد؛ والتطبيق يُحدَّد لكل منشأة، فتحقّق من الوضع الحالي لمنشأتك قبل إدراج هذه البنود على الفاتورة.
إن كنت مطعمًا مستقلًا، فلا ينبغي أن تضيف رسوم بلدية 7% ولا رسم خدمة 10% بحكم القانون. وإضافة رسم خدمة حيث لا يُطبَّق قد تخالف قواعد حماية المستهلك — فتحقّق قبل طباعته على القائمة.
التراخيص والتصاريح: توقّع مكوّنات لا رسمًا ثابتًا واحدًا
افتتاح مطعم في دبي يعني رخصة تجارية من دائرة الاقتصاد والسياحة (DET) عبر منصّة Invest in Dubai، إضافةً إلى موافقات غذائية من بلدية دبي (تصريح منشأة غذائية والتسجيل في منصّة Food Watch).
لا تنشر DET سعرًا ثابتًا واحدًا لرخصة المطعم. فالتكلفة تُجمَّع من مكوّنات — حجز الاسم التجاري، والموافقة المبدئية، ورسم الرخصة التجارية — وتتغيّر بحسب نشاطك وإيجار منشأتك (رسم سوق متكرّر مرتبط بالإيجار السنوي). فاعتبر أي رقم بصيغة "رخصة مطعم دبي تكلّف كذا" استرشاديًا، واحصل على عرض سعر لطلبك المحدّد. لم نطبع رقمًا ثابتًا هنا لأنه لا يوجد رقم رسمي ثابت.
| الخطوة | الجهة | ما تتوقّعه |
|---|---|---|
| رخصة تجارية (نشاط مطعم) | دائرة الاقتصاد والسياحة (DET)، عبر Invest in Dubai | رسم مبني على مكوّنات + رسم سوق مرتبط بالإيجار السنوي؛ يُحدَّد لكل طلب |
| تصريح منشأة غذائية | بلدية دبي | موافقة غذائية مرتبطة بمنشأتك؛ الرسم يختلف بحسب النشاط |
| التسجيل في Food Watch | بلدية دبي | التسجيل وتوثيق سجلّات سلامة الغذاء على المنصّة |
| موافقة المطبخ / المخطّط | بلدية دبي (سلامة الغذاء) | ضمن عملية التفتيش |
الفوترة الإلكترونية في الإمارات: الجدول الزمني
تُدخِل الإمارات نظام فوترة إلكترونية إلزاميًا (وزارة المالية، القرار الوزاري رقم 244 لسنة 2025). الجدول على مراحل:
- 1 يوليو 2026 — تبدأ المرحلة التجريبية / التبنّي الاختياري.
- 1 يناير 2027 — إلزامي للشركات التي تبلغ إيراداتها 50 مليون درهم فأكثر.
- 1 يوليو 2027 — إلزامي لباقي المنشآت المشمولة دون هذا الحدّ.
تُصدَر الفواتير الإلكترونية خلال مهلة قصيرة وتُخزَّن بياناتها داخل الإمارات عبر مزوّد خدمة معتمد. وإن كان مطعمك دون 50 مليون درهم إيرادًا، فموعدك هو 1 يوليو 2027.
الأسئلة الشائعة
ما ضريبة القيمة المضافة التي يفرضها المطعم في دبي؟
5%. معدّل الضريبة القياسي في الإمارات 5% ولا يوجد معدّل مخفّض أو إعفاء للطعام، فالصالة والاستلام والتوصيل كلها 5% (المرسوم بقانون اتحادي رقم 8 لسنة 2017).
هل تشمل أسعار القائمة في دبي الضريبة؟
نعم. يوجب القانون الإماراتي عرض الأسعار شاملةً الضريبة، فسعر القائمة هو ما يدفعه العميل شاملًا الضريبة (المرسوم رقم 8 لسنة 2017 المادة 38؛ قرار مجلس الوزراء رقم 52 لسنة 2017 المادة 27).
هل يضيف كل مطعم في دبي رسم خدمة 10% ورسوم بلدية 7%؟
لا. هذه الرسوم ترتبط بمطاعم الفنادق والمنشآت المرخّصة لتقديم الكحول والمناطق الخاصة مثل DIFC — لا بالمطعم المستقل. والضريبة الإلزامية الوحيدة على فاتورة المطعم المستقل هي 5%.
هل درهم السياحة رسم على المطاعم؟
لا. درهم السياحة رسم على الإقامة الفندقية لكل غرفة في الليلة، من 7 إلى 20 درهمًا حسب تصنيف الفندق (قرار المجلس التنفيذي لإمارة دبي رقم 2 لسنة 2014). ولا يُفرَض على طعام المطاعم.
كم تكلفة الرخصة التجارية لمطعم في دبي؟
لا يوجد رقم ثابت واحد. تبني DET الرسم من مكوّنات (الاسم التجاري، والموافقة المبدئية، والرخصة التجارية) ويتغيّر بحسب نشاطك وإيجار منشأتك، فاحصل على عرض سعر لطلبك المحدّد عبر منصّة Invest in Dubai.
متى تصبح الفوترة الإلكترونية إلزامية للمطاعم في الإمارات؟
وفق التطبيق المرحلي، تصبح إلزامية من 1 يناير 2027 للشركات التي تبلغ إيراداتها 50 مليون درهم فأكثر، ومن 1 يوليو 2027 لباقي المنشآت المشمولة، بعد مرحلة تجريبية من 1 يوليو 2026.
هل أُعفيت بعض رسوم مطاعم دبي في 2026؟
نعم. أعفت حزمة حوافز في مايو 2026 المنشآت المسجّلة لدى DET من درهم السياحة ورسوم مبيعات الفنادق والمطاعم. المدة تُحدَّد لكل منشأة، فتحقّق من الوضع الحالي لمنشأتك.
Sources (6)
- الهيئة الاتحادية للضرائب — ضريبة القيمة المضافة في الإمارات (المعدّل القياسي 5%)، https://tax.gov.ae/en/taxes/Vat.aspx (accessed 2026-10-21). المرسوم بقانون اتحادي رقم 8 لسنة 2017، المادة 38 (السعر المُعلَن يشمل الضريبة)، https://tax.gov.ae/DataFolder/Files/Pdf/VAT-Decree-Law-No-8-of-2017.pdf (accessed 2026-10-21).
- قرار مجلس الوزراء رقم 52 لسنة 2017 (اللائحة التنفيذية للضريبة)، المادة 27 (الأسعار المنشورة شاملة الضريبة)، https://tax.gov.ae/-/media/Files/FTA/links/Legislation/VAT/03-Cabinet-Decision-52-of-2017.pdf (accessed 2026-10-21).
- قرار المجلس التنفيذي لإمارة دبي رقم 2 لسنة 2014 — فئات درهم السياحة (7–20 درهمًا لكل غرفة في الليلة حسب التصنيف)، بوابة التشريعات، https://dlp.dubai.gov.ae (accessed 2026-10-21).
- المكتب الإعلامي لحكومة دبي — حزمة حوافز مايو 2026 التي تعفي المنشآت المسجّلة لدى DET من درهم السياحة ورسوم مبيعات الفنادق والمطاعم، https://mediaoffice.ae/en/news/2026/may/21-05/hamdan-bin-mohammed (accessed 2026-10-21).
- وزارة المالية — القرار الوزاري رقم 244 لسنة 2025 بشأن الفوترة الإلكترونية؛ الجدول المرحلي، https://mof.gov.ae (accessed 2026-10-21).
- دائرة الاقتصاد والسياحة (DET) عبر Invest in Dubai، https://invest.dubai.ae ؛ بلدية دبي — تصريح المنشأة الغذائية وFood Watch، https://www.dm.gov.ae (accessed 2026-10-21).