Vaut-il mieux Uber Eats ou mon propre site pour mon restaurant ?
Par l'équipe éditoriale de Menuthere · Mis à jour
Les deux, le plus souvent. Une application de livraison comme Uber Eats ou Deliveroo vous amène de nouveaux clients depuis sa place de marché, mais prend une commission sur chaque commande — fixée par votre contrat, et là où une loi la plafonne, le plafond va jusqu'à 19 % au Qatar et jusqu'à 17 % au Koweït. Votre propre site n'amène pas de nouveaux clients à lui seul, mais garde 0 % de commission sur les commandes qui reviennent. Le bon réflexe : garder l'application pour être découvert et renvoyer vos habitués vers votre propre lien sans commission.
- La force d'une application de livraison, c'est la découverte : de nouveaux clients vous trouvent sur son app. C'est cette visibilité que paie la commission.
- Ces applications ne publient pas un taux unique ; il est fixé par chaque contrat. Là où la loi le plafonne, le plafond va jusqu'à 19 % au Qatar et jusqu'à 17 % au Koweït.
- Votre propre site garde 0 % de commission, donc les clients qui reviennent ne vous coûtent rien par commande.
- La plupart des restaurants gardent les deux : l'application pour les nouveaux clients, leur lien pour ceux qui reviennent.
- Avec Menuthere, votre site, vos codes QR et la commande par WhatsApp sont tous à 0 % de commission.
Sortez vos habitués de la commission
Menuthere vous donne un site de commande, des codes QR et la commande par WhatsApp sur votre propre numéro, à 0 % de commission sur chaque commande. Gardez les applications de livraison pour être découvert, et renvoyez les clients qui reviennent vers votre propre lien.
Combien une application de livraison prend-elle aux restaurants ?
La plupart des applications de livraison ne publient pas un taux de commission unique. Le prospectus d'introduction en bourse de Talabat précise que la commission de chaque restaurant est convenue dans son contrat, en pourcentage de la valeur de la commande et/ou en montant fixe, et varie selon qui livre. Dans les deux marchés du Golfe où une loi fixe un plafond, le maximum est défini par la loi : le Qatar le plafonne jusqu'à 19 % quand l'app livre et 10 % sinon, et le Koweït jusqu'à 17 % (10 % en livraison par vos soins). En France, aucune loi ne plafonne la commission : le taux est fixé dans votre contrat.
| Marché | Application (plafond légal) | Votre propre site |
|---|---|---|
| Qatar | Jusqu'à 19 % (10 % à emporter) | 0 % |
| Koweït | Jusqu'à 17 % (10 % livraison propre) | 0 % |
| France, Belgique et autres | Fixé par votre contrat, non publié | 0 % |
Remarque: Les plafonds sont des maximums légaux, pas ce que chaque restaurant paie. Votre propre contrat peut être inférieur. Vérifiez votre accord pour le taux exact.
Comment utiliser les deux sans perdre d'argent ?
Traitez l'application comme de la publicité payante. Laissez-la vous amener de nouveaux clients, puis donnez à chaque commande une raison de revenir vers votre propre lien : un code QR et un flyer dans le sac, une relance par WhatsApp, une carte de fidélité qui ne fonctionne que sur les commandes directes. Chaque commande qui revient et passe sur votre site garde toute sa valeur au lieu de payer une commission.
Quand m'appuyer sur mon seul site ?
Une fois que vous avez une base stable d'habitués qui vous connaissent, votre propre site peut porter la plupart des commandes, l'application n'étant gardée que pour la découverte de nouveaux clients, voire abandonnée. Plus vos commandes viennent de clients qui reviennent, plus le 0 % de commission d'un canal direct l'emporte sur la portée de l'application.
À qui cela convient
- Les restaurants que les applications de livraison font vraiment découvrir, mais qui perdent de la marge sur leurs clients fidèles et réguliers.
- Les restaurateurs capables d'orienter leurs habitués vers un code QR ou un lien WhatsApp après la première commande sur l'app.
- Les établissements qui veulent à la fois la portée de l'application et la marge des commandes directes.
À qui cela ne convient pas
- Un restaurant nouveau, sans clientèle, pour qui la place de marché de l'app est au départ le principal moyen d'être trouvé.
- Les restaurateurs qui veulent que l'application gère les livreurs et préfèrent ne pas organiser leur propre livraison.
Questions fréquentes
Une application de livraison ajoute-t-elle des frais de paiement à la commission ?
Sur les marchés plafonnés, le plafond est censé couvrir tout ce que facture l'app. Le plafond du Qatar interdit tout autre pourcentage ou montant sous quelque nom que ce soit, et la page partenaires de Talabat au Qatar indique que sa commission couvre les frais de paiement sans espèces. En France, vérifiez votre propre contrat pour savoir ce qu'il inclut.
Est-il interdit de renvoyer les clients de l'app vers mon propre lien ?
Mettre votre propre code QR et votre lien de commande sur vos tables, vos emballages et vos tickets, c'est votre marketing. Lisez le contrat de l'application de livraison pour d'éventuelles clauses d'exclusivité, contestées par les régulateurs sur plusieurs marchés.
Combien coûte vraiment mon propre site ?
Avec Menuthere, vous pouvez démarrer sur le plan Free à 0 $ avec 0 % de commission, et ne payer que lorsque vous voulez des fonctions payantes. Voir prendre des commandes sans commission.
À lire ensuite
Sources (3)
- Prospectus d'introduction en bourse de Talabat Holding plc (commission fixée par contrat), talabat, 11 novembre 2024
- Plafond de commission des applications de livraison au Qatar (Décision 3 de 2020), Menuthere (données sourcées), consulté le 25 octobre 2026
- Plafond de commission des applications de livraison au Koweït (Décision ministérielle 109 de 2026), Kuwait Times, 14 juillet 2026