المخزون والمكوّنات والوصفات في POS

المتجر المجاني ومتجر Menuthere

كل تغيير في المخزون يحتاج إلى مدير. ويُطلب من الكاشير على الجهاز PIN مدير.

الأطباق: الإيقاف والتحديد

• لكل طبق مفتاح تشغيل وإيقاف. الإيقاف يعني أن العملاء والكاشير لا يستطيعون طلبه (وفي متجر Menuthere، الموقع أيضًا).
• Limit يحدد كم يمكن بيعه: Unlimited أو Today only (عدد لليوم) أو Every day (كمية تبدأ من جديد كل يوم).
• Show “only N left” يتيح للعملاء رؤية الكمية المتبقية.
• التصفية: All وLimited وSold out وSwitched off. والطبق الذي بقي منه 5 أو أقل يحمل وسم Low.
• في شاشة الفواتير يعرض الطبق المحدود N left، والطبق Sold out لا يمكن إضافته.

المكوّنات

• Add ingredient (المتجر المجاني): Name وUnit (kg وg وL وml وpcs وغيرها) وCategory وOn the shelf now وCost of one unit ومستوى Low-stock warning at والعبوات التي تشتري بها والمورّد المعتاد.
• تعرض البطاقات Items وLow وOut وStock value. وLow stock only يصفّي القائمة.
• New purchase bill: المورّد ورقم الفاتورة وتاريخها، والأسعار Before tax أو Include tax أو No tax، وأسطر الأصناف والرسوم الأخرى. الحفظ يُدخل المخزون ويحدّث متوسط التكلفة. وفي الهند يتضمن CGST + SGST أو IGST.
• Record wastage: مكوّن وكمية وسبب، مثل Expired أو Staff meal.
• Adjust: Set to أو Add أو Remove مع سبب.
• Stock count: جرد أعمى لكل شيء، أو للأصناف المنخفضة والنافدة، أو لفئة واحدة. Save draft، ثم Post count لضبط كل صنف معدود على ما وجدته.

الوصفات

• الوصفة هي ما يستهلكه طبق واحد. اضغط Add على طبق، وأضف كل مكوّن وكميته، واضغط Save recipe.
• الطبق الذي له أحجام يمكن أن تكون له وصفة واحدة لـ All sizes، أو وصفة لكل حجم.
• تعرض كل وصفة Ingredient cost وSelling price ونسبة Food cost: أخضر حتى 32%، وكهرماني حتى 40%، وأحمر فوق ذلك.

أسئلة

ذات صلة

• مخزون الأطباق
• المخزون
• أنشئ قائمتك وعدّلها في POS المجاني
• أصدر فاتورة في Menuthere POS