Calculadora de custo de receita
A calculadora de custo de receita calcula quanto uma receita e uma porção custam para você. Liste os ingredientes, a embalagem que você compra e a quantidade que usa, e ela soma tudo. Adicione o seu preço de venda para ver a porcentagem de custo de comida e depois imprima uma ficha de receita para a cozinha.
- Tempo
- 10 min
- Atualizado
Calcule o custo de uma receita
Abra a calculadora de custo de receita. É grátis, não exige cadastro e funciona no celular.
Passo 1: Dê um nome à receita
Em 1. The recipe digite o Recipe name, as Portions it makes e a Currency. Adicione o Selling price of one portion, antes do imposto, para ver a porcentagem de custo de comida.
Passo 2: Liste os ingredientes
Em 2. Ingredients adicione cada ingrediente com o Pack you buy, o Pack price e o Used in the recipe. As unidades são kg, g, litro, ml, unidade e dúzia. Use Usable quando você perde parte da embalagem, como cascas, e deixe vazio quando nada se perde.
Passo 3: Leia o custo
O painel Recipe cost mostra o Cost of the whole recipe, o Cost per portion, a porcentagem de Food cost e o que Left from each portion.
Passo 4: Imprima a ficha da receita
Em 3. Method digite as etapas, uma por linha. Em What goes on the card adicione o nome em Your kitchen or business. Desligue Show the cost on the card para uma ficha que os cozinheiros usam. Escolha A4 ou A5 e toque em Download PDF to print.
Perguntas
Posso transformar o custo em um preço de cardápio?
O que é a porcentagem de custo de comida?
Isso muda o meu cardápio da Menuthere?
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