Gestion du stock
La gestion du stock vous permet de régler combien de portions de chaque plat vous pouvez vendre. Chaque commande fait baisser le compteur, et un plat qui atteint zéro se désactive tout seul pour que les clients ne puissent plus le commander. Vous pouvez régler un compteur par plat, ou un compteur distinct pour chaque date à venir.
La gestion du stock est une option vendue sur demande. Demandez au support Menuthere de l'activer.
- Où
- More → Stock Management
- Durée
- 10 min
- Mis à jour
Régler votre stock
Un compteur par plat. Pratique pour une préparation quotidienne, comme 40 assiettes de biryani.
Étape 1: Ouvrez Stock Management
Allez dans More → Stock Management. Le haut affiche les compteurs Total, In stock et Out of stock. Choisissez By item en haut à droite.
Étape 2: Saisissez un nombre et confirmez
Saisissez un nombre dans la zone Stock available d'un plat. Une coche et une croix apparaissent. Appuyez sur la coche pour enregistrer, ou sur la croix pour annuler. Utilisez Search items... et le filtre Show all ou Out of stock pour trouver des plats.
Étape 3: Modifiez plusieurs plats à la fois
Cochez les cases à côté des plats. Une barre apparaît avec Mark Available et Mark Unavailable. Choisissez-en une et appuyez sur Apply, ou sur Clear pour tout désélectionner.
Un compteur distinct pour chaque date à venir. Pratique pour les précommandes et le traiteur, où le samedi peut être épuisé alors que le dimanche reste ouvert.
Étape 1: Ouvrez la vue By date
Dans More → Stock Management, choisissez By date. Les plats sont en lignes et les dates en colonnes. Choisissez Next 7 days, Next 14 days ou Next 30 days. Si la précommande est activée, les colonnes sont les dates que les clients peuvent réserver.
Étape 2: Plafonnez un plat
Cochez Cap sur un plat pour le suivre par date. Il démarre avec un Default/day de 20 que vous pouvez modifier. Les plats que vous ne plafonnez pas restent toujours disponibles.
Dans le tableau de bordMoreStock Management
Étape 3: Réglez une date et enregistrez
Saisissez par-dessus une cellule de date pour modifier ce jour uniquement. Les cellules vides utilisent le Default/day. Le bouton de remplissage à côté d'un plat applique sa valeur par défaut à toutes les dates affichées. Appuyez sur Save pour appliquer. Le bouton affiche Save (2) tant que vous avez 2 modifications non enregistrées.
Comment les compteurs évoluent
- Chaque commande fait baisser le compteur de la quantité commandée. Les tailles d'un même plat partagent un seul compteur.
- Un plat dont le compteur est à 0 est désactivé. Régler un nombre supérieur à 0 sur un plat désactivé le réactive.
- Si une commande est annulée, ses quantités reviennent dans le compteur.
- Les compteurs par article se réinitialisent une fois par jour, vers minuit heure de l'Inde : chaque compteur repasse à 9999 et les plats épuisés se réactivent. Un plat que vous avez désactivé vous-même alors qu'il avait encore du stock reste désactivé.
- Les compteurs par date ne se réinitialisent pas. Chaque date a son propre compteur. Un plat plafonné n'est jamais désactivé pour de bon : seule cette date est épuisée.
- Quand vous ouvrez Stock Management pour la première fois, chaque plat démarre à 9999, ce qui veut dire en pratique illimité. N'abaissez le compteur que pour les plats que vous voulez limiter.
Questions
Comment obtenir la gestion du stock ?
Pourquoi mes compteurs sont-ils repassés à 9999 ?
Les commandes de la caisse POS sont-elles comptées ?
Voir aussi
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