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Stock, ingrédients et recettes dans la caisse

L'écran Stock a trois onglets : Dishes (désactiver des plats et limiter combien peuvent être vendus), Ingredients (ce qu'il y a en réserve, achats, pertes et inventaires) et Recipes (ce qu'utilise une assiette). Chaque addition consomme les ingrédients de ses plats.

Où
Menuthere POS app › Stock
Formule
Les établissements gratuits gardent le stock sur l'appareil. Un établissement Menuthere utilise les options Dish Stock et Inventory de son tableau de bord.
Durée
15 min
Mis à jour

Établissement gratuit et établissement Menuthere

Établissement gratuitÉtablissement Menuthere
Où est gardé le stockSur cet appareilL'inventaire de votre tableau de bord
Sans internetTout marcheAffiche la dernière copie ; les modifications demandent internet
Ajouter des ingrédients et des fournisseursAdd ingredient et Suppliers dans la caisseDans Inventory du tableau de bord
Quand les ingrédients sont consommésQuand une addition est enregistrée (une addition annulée les rend)Quand la commande se synchronise

Toute modification de stock demande un gérant. Un caissier sur la caisse doit fournir le PIN d'un gérant.

Plats : désactiver et limiter

  • Chaque plat a un interrupteur. Désactivé, ni les clients ni la caisse ne peuvent le commander (dans un établissement Menuthere, le site non plus).
  • Limit fixe combien peuvent être vendus : Unlimited, Today only (une quantité pour aujourd'hui) ou Every day (une quantité qui repart chaque jour).
  • Show “only N left” permet aux clients de voir combien il en reste.
  • Filtres : All, Limited, Sold out et Switched off. Un plat avec 5 portions ou moins restantes porte l'étiquette Low.
  • Sur l'écran Billing, un plat limité affiche N left, et un plat Sold out ne peut pas être ajouté.

Ingrédients

  • Add ingredient (établissement gratuit) : un Name, une Unit (kg, g, L, ml, pcs et d'autres), une Category, On the shelf now, Cost of one unit, un seuil Low-stock warning at, les conditionnements que vous achetez, et un fournisseur habituel.
  • Les tuiles affichent Items, Low, Out et Stock value. Low stock only filtre la liste.
  • New purchase bill : le fournisseur, le numéro et la date de facture, des prix Before tax, Include tax ou No tax, les lignes d'articles et les autres frais. L'enregistrement fait entrer le stock et met à jour le coût moyen. En Inde, elle a CGST + SGST ou IGST.
  • Record wastage : un ingrédient, une quantité et un motif, comme Expired ou Staff meal.
  • Adjust : Set to, Add ou Remove avec un motif.
  • Stock count : un inventaire à l'aveugle de tout, des articles bas et épuisés, ou d'une catégorie. Save draft, puis Post count pour mettre chaque article compté à la quantité trouvée.

Recettes

  • Une recette est ce qu'utilise UNE assiette. Appuyez sur Add sur un plat, ajoutez chaque ingrédient et sa quantité, et appuyez sur Save recipe.
  • Un plat avec des tailles peut avoir une recette pour All sizes, ou sa propre recette par taille.
  • Chaque recette affiche l'Ingredient cost, le Selling price et le Food cost en % : vert jusqu'à 32 %, orange jusqu'à 40 %, rouge au-delà.

Questions

Un établissement gratuit a-t-il besoin d'internet pour le stock ?
Non. Tout reste sur l'appareil.
Un établissement Menuthere peut-il ajouter des ingrédients dans la caisse ?
Non. Ajoutez-les sur l'écran Inventory du tableau de bord ; la caisse les affiche et enregistre les achats, les pertes et les inventaires. Voir Achats et inventaire.

Vous ne trouvez pas ? Écrivez à help@mail.menuthere.com ou discutez avec nous, de 9 h à 21 h.Centre d'aideTarifsmenuthere.com